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Por ejemplo, en ambos estudios a los 5 años, el Coeficiente Intelectual CI en ambos casos fue 5 puntos inferior en los previamente anémicos. Aparte del CI, las otras pruebas fueron: integración psicomotora; destreza motora fina y gruesa; una escala de preparación para la escolaridad, y una escala de lenguaje expresivo y receptivo. Consistentemente en todas estas pruebas y tanto en Costa Rica como en Chile se hallaron mermas significativas de desempeño en los previamente anémicos en comparación a los controles.

A los años Lozoff et al. Los niños que habían presentado anemia al año presentaron inferiores resultados en pruebas de función mental Adelgazar 20 kilos motora.

Al controlar estadísticamente por factores de confusión, siguieron exhibiendo desempeño deficiente en aritmética, expresión escrita, motricidad y algunos procesos cognitivos como la memoria espacial, recuerdo selectivo y otros. Padres y maestros reportaron problemas conductuales especialmente de ansiedad y depresión, problemas de relación social y déficit atencional.

La ventaja de estas y otras exploraciones funcionales, es que durante la infancia presentan una progresión predecible y plenamente caracterizada en la maduración que es dependiente para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf la mielinización de las vías que conducen los impulsos conllevando una disminución de la latencia a medida que para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf completa la mielinización.

Al administrarles hierro medicinal por 6 meses, corrigiendo por completo la anemia, persistió esa diferencia al año y a los 18 meses de edad Esto sin importar cuando se hizo el diagnóstico de la anemia a los 6, 12 o 18 meses de edad. Hay abundante literatura conectando mielinización con aprendizaje de habilidades motrices. La disrupción de las vías auditiva y visuales no sólo es importante por si, sino que pueden alterar otras funciones cognitivas interrelacionadas Este hecho enfatiza la prevención de la deficiencia de hierro ya que para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf vez establecida la anemia tendremos que cargar con las consecuencias antes descritas.

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Oxford: Blackweel Scientific; The prevalence of anaemia in the world. World Health Statist Q ; Anaemia and Adelgazar 20 kilos deficiency disease in children. Br Med Bull ; Olivares M. Anemia ferropriva. Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana; Absorption of fortification iron from milk formulas in infants.

Am J Clin Nutr para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf Iron absorption in infants: high bioavailability of breast milk as indicated by the extrinsic tag method of iron absorption and by the concentration of serum ferritin. J Pediatr ; Hallberg L, Hultén L.

Iron requirements, iron balance and iron deficiency in menstruating and pregnant women. Iron nutrition in health and disease. London: John Libbey; International Anemia Consultative Group. Valores aproximados para un varón no anémico de 70 kg de peso. El Fe en el enterocito puede seguir dos caminos. Una pequeña parte se almacena unido a la ferritina, y el resto atraviesa la membrana basolateral del enterocito para alcanzar la circulación y unirse a la transferrina.

Por otra parte, el enterocito puede para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf hierro desde la sangre mediante el receptor de transferrina 1 TfR-1 que expresa en sus membranas basolaterales, asociado a la proteína HFE producto del gen de la hemocromatosis y a la 2-microglobulina31 fig.

El enterocito tiene un papel central en todo este proceso, regulado de forma compleja por diversos factores luminales, 11 M.

En lo que respecta a las proteínas expresadas por el enterocito, tanto el DMT-1, como el Dcytb, la ferritina y el TfR-1 contienen en su ARNm elementos de respuesta al Fe IRE que regulan la cantidad de proteína que se traduce y, por tanto, la cantidad de Fe que debe absorberse a nivel intestinal en respuesta a los cambios en los depósitos corporales de Fe33 fig.

El enterocito recibe información del estado para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf dichos depósitos a través de la interacción de la de Tf-diférrica con el TfR-1 de la membrana basolateral; información que es recibida por las para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf reguladoras del hierro IRP-1 e IRP Finalmente, tras la unión de la Tf-diférrica al TfR-1 se produce la interacción de este complejo con el de HFE- 2m y la inhibición de la captación apical de hierro heme por un mecanismo no completamente dilucidado31 fig.

La hepcidina, un pequeño péptido antimicrobiano producido por el hígado, se perfila como la principal responsable Adelgazar 15 kilos esta regulación.

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No obstante, existen datos que indican que la hepcidina puede inhibir el DMT-1 en lugar de la ferroportina, 36, lo que sugiere que pueda ejercer efectos sobre ambos transportadores en función de las concentraciones que se alcancen.

Quedaría por clarificar el mecanismo por el cual la hepcidina alcanza el DMT-1 desde la sangre o si es producida también por el enterocito, como apuntan algunos resultados preliminares en ratones tratados con LPS. La Tf lleva el Fe hasta las células, especialmente a los precursores eritropoyéticos de la para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf ósea, donde es utilizado. Allí entra en la mitocondria y participa en la síntesis del hemo, componente fundamental Dietas faciles la hemoglobina.

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También se utiliza en la síntesis de la mioglobina y de algunas enzimas como la catalasa y las peroxidadas. Las células adquieren el Fe de la Tf a través del TfR localizado en la membrana, en hoyos revestidos de clatrina que también contienen DMT La mayor parte de este Fe es aprovechado para la síntesis de la Hb y formación de nuevos eritrocitos, y una pequeña cantidad se almacena en la proteína ferritina fig.

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Los siderosomas sin hierro son reciclados a la membrana, donde la apo-Tf se libera al plasma y los TfR pueden ser reutilizados. De este modo, cuando se necesita aumentar la captación de hierro por el eritroblasto, aumenta la producción de TfR y disminuye la de ferritina, y viceversa26 fig. El cuerpo tiene capacidad para absorber alrededor del 25 por ciento del hierro procedente del reino animal: carne, pescado y aves.

Si procede del reino vegetal, como cereales, verduras y frutas, la absorción es menor. La deficiencia de hierro surge cuando la cantidad ingerida no satisface las necesidades del organismo, debido a una ingesta insuficiente, a una absorción deficiente o a un exceso en las pérdidas fisiológicas.

El diagnóstico de una deficiencia severa se obtiene por la observación de anemia microcítica e hipocrómica con bajos niveles en sangre de hierro. Se recomiendan distintas cantidades de este metal en función de la edad y las distintas situaciones fisiológicas en las que se puede encontrar una persona, dada la para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf variabilidad en las necesidades.

La absorción de hierro se incrementa con la presencia de vitamina C. La cantidad de hierro absorbida y utilizada por el organismo depende no sólo del contenido en éste que tengan los alimentos tabla II. También, como ya se ha para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf, del estatus en este mineral en que se encuentre. Y fundamentalmente de su biodisponibilidad en los alimentos tabla III.

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La absorción de hierro se incrementa con la presencia de vitamina C por la formación de un quelato soluble al pH intestinal. Los taninos reducen su absorción.

Los oxalatos presentes en gran cantidad en las espinacas dificultan la absorción del hierro. Barcelona: Consulta, Inicio Offarm El metabolismo del hierro y la anemia ferropénica. ISSN: X. Síguenos en:. Artículo anterior Artículo siguiente. Descargar PDF. Este artículo ha recibido.

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Información del artículo. Texto completo. Suscríbase a la newsletter. Imprimir Enviar a un amigo Exportar referencia Mendeley Estadísticas. Guía para autores Envío de manuscritos. Revistas Offarm. Opciones de artículo. Are you a health professional able to prescribe or dispense drugs? La absorción de calcio es variable y por lo general para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf baja.

Se relaciona con la absorción del fósforo y los otros minerales importantes constituyentes de los huesos. La vitamina D es esencial para la absorción adecuada del calcio.

Los fitatos, fosfatos y oxalatos en los alimentos reducen la absorción del calcio. Las personas que por costumbre consumen dietas de bajo contenido en calcio, parecen absorberlo mejor que las que consumen dietas de contenido alto.

El calcio que no se absorbe se excreta en la materia fecal y el exceso de calcio se excreta Adelgazar 10 kilos la orina y el sudor. Es muy raro encontrar enfermedades o malformaciones primarias causadas por carencia dietética de calcio. Las mujeres que pasan por una serie de embarazos y lactancias prolongadas pueden perder para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf y estar en riesgo de osteomalacia.

La carencia de vitamina D y no la carencia de calcio es la causa de esta condición. En los niños, el desarrollo del raquitismo es el resultado de la deficiencia de vitamina D, no de la falta dietética de calcio, a pesar de tener mayores necesidades de calcio en la infancia.

El equilibrio del calcio en la infancia por lo general es positivo, y no ha sido demostrado que la carencia de calcio tenga una influencia adversa en el crecimiento. El esqueleto se desmineraliza, lo que lleva a la fragilidad de los huesos y casi siempre a fracturas de cadera, vértebras y otros huesos, sobre todo en mujeres mayores.

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Se recomienda con frecuencia el para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf consumo de calcio aunque no se ha demostrado como efectivo en la prevención o el tratamiento.

El ejercicio parece reducir la pérdida de calcio en los huesos; esto puede explicar, en parte, porqué la osteoporosis tiene menos predominio en muchos países en desarrollo, donde las mujeres trabajan Adelgazar 30 kilos y se encuentran muy activas.

Hay ahora evidencias claras que si se suministra a la mujer la hormona femenina estrógeno, después de la menopausia, se reduce la pérdida ósea y se previene la osteoporosis. El contenido promedio de hierro en un adulto sano es solamente de 3 a 4 g, aunque esta cantidad relativamente pequeña es vital.

Hay pequeñas cantidades adicionales ligadas a la proteína en el plasma sanguíneo y en las enzimas respiratorias. La principal función biológica del hierro es el transporte de oxígeno a varios sitios para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf cuerpo.

La hemoglobina en los eritrocitos es el pigmento que lleva el oxígeno de los pulmones a los tejidos.

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La mioglobina, en el tejido muscular del esqueleto y el corazón, capta el oxígeno de la hemoglobina. El hierro es un elemento que ni se agota ni se destruye en un cuerpo que funcione normalmente.

Suerte

A diferencia de algunos minerales, el hierro no necesita excretarse, y sólo cantidades muy pequeñas aparece en la orina y el sudor. El cuerpo es, sin embargo, eficiente, económico y conservador en el uso del hierro.

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Cuanto tiempo tarda en terminar de salir la muela del juicio. Su objetivo es actualizar los conocimientos del farmacéutico como profesional de la salud y abordar cuestiones de actualidad sobre el mercado de los medicamentos, la dermofarmacia, la atención farmacéutica y la fitofarmacia, entre otras.

Se refiere, asimismo, al proceso de absorción y a las ventajas e inconvenientes del consumo de preparados de hierro y alimentos fortificados. Las deficiencias de hierro en las personas que viven en los países occidentales surgen como consecuencia de un balance negativo entre las cantidades ingeridas y sus necesidades particulares.

Y aunque no todas las deficiencias de este elemento traza pueden ser consideradas como anemia ferropénica, sí aparecen cuadros subclínicos que repercuten en las capacidades físicas y cognitivas. En la oficina de farmacia el profesional farmacéutico puede dar unas pautas claras encaminadas a mejorar la salud para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf las personas que tienen estas carencias. El contenido total de este mineral es de para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf g en el hombre y de 2,3 g en la mujer, que se distribuyen entre los eritrocitos como hemoglobina, en virus papiloma humano transmision, en forma química hemo y en forma no hemo formando parte de las enzimas, unido a transferrina o hemosiderina como forma de hierro circulante, así como en hígado, bazo y médula ósea.

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El mantenimiento del estatus férrico es fundamental para conservar funciones específicas entre las que destacan para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf almacenamiento y transporte de oxí geno, el crecimiento tisular, la síntesis de ADN y el mantenimiento de las capacidades de trabajo, memoria y concentración.

Sin embargo, esta respuesta puede no ser suficiente para evitar la anemia que puede padecerse debido a una baja ingesta dietética, ni para prevenir la acumulación excesiva de hierro. La deficiencia de hierro surge cuando la cantidad ingerida no satisface las necesidades del organismo, debido a una ingesta insuficiente, a una absorción deficiente o a un exceso en las pérdidas fisiológicas. El diagnóstico de una deficiencia severa se obtiene por la observación de anemia microcítica e hipocrómica con bajos niveles en sangre de hierro.

Se recomiendan distintas cantidades de este metal en función de la edad y las distintas situaciones fisiológicas en las que se puede encontrar una persona, dada la gran variabilidad en las necesidades. La para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf de hierro se incrementa con la presencia de vitamina C. La cantidad de hierro absorbida y utilizada por el organismo depende no sólo del contenido en éste que tengan los alimentos tabla II.

También, como ya se ha indicado, del estatus en este mineral en que se encuentre.

Y fundamentalmente de su biodisponibilidad en los alimentos tabla III. La absorción de hierro se incrementa con la presencia de vitamina C por la formación de un quelato soluble al pH intestinal.

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Los taninos reducen su absorción. Los oxalatos presentes en gran cantidad en las espinacas dificultan para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf absorción del hierro.

El calcio y el fósforo disminuyen su absorción debido a que forman fosfato férrico, que es insoluble en el medio digestivo, o bien un complejo calcio-fosfato, también insoluble. Algunos compuestos catalogados como fibra, como puede ser el salvado de los cereales, disminuyen la absorción de hierro. Otros, como las pectinas, no tienen ninguna influencia.

En general, cabe describir una serie de patrones alimentarios con distinta disponibilidad:. Los alimentos fortificados son productos que la industria alimentaria obtiene suplementando en forma significativa el contenido natural de los alimentos en determinados nutrientes esenciales. Las empresas utilizan la fortificación como una estrategia de diferenciación para elaborar alimentos que puedan ser percibidos como productos de mayor valor.

Los alimentos enriquecidos son aquellos a los que se han adicionado nutrientes esenciales con el fin de compensar deficiencias de la alimentación. Un ejemplo claro es el de los cereales, que se enriquecen con hierro para asegurar un aporte suficiente en los casos de personas con necesidades elevadas niños, mujeres hasta la menopausia, embarazadas y lactantes. Los problemas tecnológicos que se presentan en su elaboración se deben a para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf aumento de la oxidación en los cereales, en general, y a un empeoramiento de las propiedades panificables de las harinas.

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En el caso de los cereales para desayuno, se agrega en forma de FePO 4. Cabe recordar que si este producto es ingerido junto a una taza de café disminuye mucho la absorción de su contenido en hierro. En cualquier caso, hay que inyectar inicialmente una cantidad mínima del medicamento y vigilar durante un tiempo si se produce alguna reacción. Belitz HD, Grosch W.

Química de los alimentos. Zaragoza: Acribia, Nutrición y dietética, aspectos sanitarios. Tratado de nutrición. Madrid: Díaz de Santos, Ingestas recomendadas de energía y nutrientes revisadas en En: Tablas de composición de alimentos. Inicio Farmacia Profesional El hierro en la alimentación. ISSN: Síguenos en:.

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Se refiere, asimismo, al proceso de absorción y a las ventajas e inconvenientes del consumo de preparados de hierro y alimentos fortificados.

En la oficina de farmacia el profesional farmacéutico puede dar unas pautas claras encaminadas a mejorar la salud de las personas que tienen estas carencias. Sin embargo, esta respuesta puede no ser suficiente para evitar la anemia que puede padecerse debido a una baja ingesta dietética, ni para prevenir la acumulación excesiva de hierro.

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El hierro es un mineral que tiene la función de transportar oxígeno por todo nuestro cuerpo lo que permite que se desarrolle de forma correcta. La deficiencia de hierro en nuestro organismo produce enfermedades graves como la anemia limitando, para que sirve el hierro en el cuerpo humano pdf todo, el desarrollo de los niños y niñas. El hierro es un mineral que no se agota ni se destruye en un cuerpo que funciona con normalidad. A diferencia de otros minerales, el hierro no necesita excretarse y solo cantidades muy pequeñas son expulsadas por la orina y el sudor. La absorción del hierro aumenta con el crecimiento y el embarazo. La necesidad del hierro en el cuerpo varía dependiendo del estado de la persona. Does birth control make you unable to lose weight

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